Conférence déambulatoire "Insectes protéines du futur?" Avec dégustation d'insectes!
Conférence déambulatoire "Insectes protéines du futur?" Avec dégustation d'insectes!
Les insectes et arachnides représentent la biomasse animale la plus importante sur notre planète et offrent des protéines de très bonne qualité. La consommation d’insectes sauvages ou d’élevage pourrait aussi servir le développement durable et permettre de faire face aux famines en périodes de sécheresse et dans d’autres situations d’urgence.
Alors pourquoi pas ? Notre éducation européenne nous apprend depuis notre très jeune âge que les insectes sont des nuisibles dégoûtants ! Peut-on ensemble faire évoluer ce préjugé.
Plus de 1 400 espèces d’insectes font partie intégrante de l’alimentation dans plus de 90 pays en Asie, Australie, Afrique, Amérique Latine.
En France, nous mangeons escargots et grenouilles et nous savons que ces plats ne font pas l’unanimité en Europe. Nous consommons aussi les crustacés qui font partie du même embranchement des invertébrés qui sont très proches des insectes.
Tarifs : Adultes 7€ et enfants (4-15 ans) 5.50€
